César Príncipe Blanco 2022

Un blanco de marcada personalidad, elegante y profundo, que rompe con la idea de que Cigales es una denominación sólo apta para elaborar rosados fragantes y ligeros para un consumo inmediato.
 
César Príncipe Blanco ha sido elaborado con uvas de la variedad Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de viñedos situados en el paraje de Sallana, a una altitud de 757 m. Después de una vendimia manual, el mosto obtenido ha sido fermentado en barrica de roble francés en las que ha permanecido 8 meses sobre sus lías.
 
Producción limitada. Expresivo y balanceado en boca, ensambla de manera armoniosa la fruta con la madera.