Cami del Sot 2014

Cami del sot representa la elegancia de los grandes reservas, pero con toda la frescura de un vino joven, se busca elaborar un vino que conjuga sus notas frescas de fruta y las notas de su doble fermentación.
 
El proceso de doble fermentación lo lleva a cabo en cavas subterráneas en donde las condiciones de temperatura y humedad son ideales.
 
La mezcla es la clásica de variedades para el cava: Macabeo, Parellada y Xarel-lo. Los 28 meses de contacto con sus levaduras afinan y dan frescura en su burbuja.