Biondi Santi Riserva Brunello Di Montalcino 2006

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Hablar de Biondi-Santi es contar la historia viva del Brunello di Montalcino.

 

A finales del siglo XIX, Ferruccio Biondi-Santi intuyó la potencialidad de la uva sangiovese, de un clon de granos mas pequeños y mas concentrado al que llamaron sangiovese grosso o brunello. Así nació el primer Brunello di Montalcino con selecciones propias dando unas características nuevas a los vinos toscanos.

 

A Ferruccio le sucedió Tancredi y a este su hijo Franco Biondi-Santi. Franco, un científico, un técnico y un apasionado de las viñas. Ama las viñas viejas que no quisiera tener que arrancar nunca porque cree que son la base fundamental para elaborar vinos diferentes de los demás pero no olvida mejorar los clones cada vez que hay que replantar cepas.

 

La bodega posee 23 hectáreas de viñedo divididas en cuatro fincas (Il Greppo, Scarnacuoia, Pieri y Pievecchia) donde se producen unas 80.000 botellas y se elaboran un Brunello que nace de las cepas que tienen mas de 10 años y pasa mas de 3 años y medio en toneles de roble de Eslavonia de 30 y 70 hectolitros y seis meses de botella , un Brunello Riserva que nace solo en las añadas excepcionales de las cepas que tienen mas de 25 años y pasa mas de 4 años y medio en los toneles grandes.

  • Presentación

    750 ml

  • Uvas

    Sangiovese