Charles Heidsieck 12° Rose Reserve

 SEMEJANZA DEL BRUT RESERVA, el Rosado Reserva es el resultado de una gran exigencia y se distingue por las elecciones adoptadas.

COMPLEJIDAD: el 80% de los vinos del año se reparte a partes iguales entre Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, mientras que el 20% de los vinos de reserva se compone en un 50% de Pinot Noir y en un 50% de Chardonnay. Todos ellos se vinifican caldo por caldo, variedad por variedad, en cubas de acero inoxidable.

PRECISIÓN: con el objetivo de alcanzar un equilibrio óptimo entre el frescor y el encaje por un lado, y la estructura y la complejidad por otro lado, el Jefe de Bodega perpetúa uno de los principios de la Casa: es él quien selecciona personalmente los vinos de reserva, de menor maduración que la del Brut Reserva. Los vinos tintos de reserva, provenientes de grandes cultivos de Pinot Noir, crecen hasta 5 años antes de la última vendimia.

LA SELECCIÓN DE UVAS PARA ESTE ROSADO DE COUPAGE EXTRAORDINARIO refleja la diversidad y la riqueza de las tierras de la Champaña. Tal y como Charles-Camille Heidsieck hizo en su día, la Casa se centra sobre todo en destacar la especificidad de cada caldo, su potencial de expresión y el abanico de sus matices, año tras año.

 

A LA VISTA

Un tono rosa pálido sofisticado, con reflejos luminosos de rosa mosqueta. Una efervescencia fina y delicada, gracias a una maduración prolongada, superior a 48 meses.

 

AL OLFATO

Un aroma tierno y complejo cuyas primeras notas recuerdan a la confitura de fresas "casera" mezclada con el aroma frutal del melocotón de viña. Toques fundentes y cálidos de pan de especias.

 

AL GUSTO

Firme, delicado y profundo, el sabor evoca un sabayón de fresas, frambuesas y moras, junto con la untuosidad de la nata montada.

  • Presentación

    750 ml

  • Uvas

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier