Las Quebradas

Las Quebradas 2018 es Monastrell puro que procede de un viñedo de secano con suelos de piedra caliche, una verdadera rareza, y donde se practica una viticultura basada en la filosofía de residuo cero.
 
Según se cuenta, este monovarietal es un pequeño tributo de la bodega a la provincia de Alicante. En boca se siente muy joven aún, pedregoso y mineral con una textura calcárea, serio y potente con un gran equilibrio. En general, estos 2018 son un poco más delicados y frescos que los 2017, que fueron muy mediterráneos. Espera un poco para sacar el corcho.