Solengo Vino Rosso 2016

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Este excepcional vino tinto es una expresión más bien reciente de las potencialidades de la viticultura de Argiano respecto de sus vinos tintos a base de Sangiovese. ‘Solengo’, que en toscano significa ‘jabalí solitario’, nace de la combinación entre suelo toscano y una selección de uvas francesas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot y Syrah. Es fruto de la “creación” del ex enólogo de fama mundial Giacomo Tachis, que ahora continúa en el trabajo en equipo de Argiano.

 

Características organolépticas
Solengo es un vino moderno, bien balanceado y con cuerpo. Tiene un intenso color púrpura oscuro con un buqué de frutos maduros, como casis y mora en infusión con roble tostado. Es suave al paladar, con una gran concentración de fruta exuberante, bien balanceada con sus delicados y suaves taninos. Al paladar resultan excepcionales su estructura y complejidad, templadas por excelentes extractos tánicos. Esta combinación de alto perfil tiene evidentes características mediterráneas y un carácter solar. Su gracia y delicadeza permiten beberlo joven, sin embargo, el vino tiene una extraordinaria capacidad de añejamiento.

 

Condiciones climáticas
Los viñedos de Argiano se benefician de un microclima favorable y de una posición envidiable que contribuyen al desarrollo de las vides. El ciclo vegetativo y el período de maduración extendidos se deben a la altitud de la altiplanicie, a 300 m sobre el nivel del mar, que establece noches frescas en los meses de verano. Las precipitaciones generalmente moderadas de Montalcino favorecen una mejor y más sana maduración de las uvas, lo que le da al vino mayor concentración y aromas. Ello, junto con los vientos cálidos y constantes que soplan de la Marisma refrescando los racimos durante las jornadas estivales más cálidas, permite una maduración más lenta de las uvas, al establecer condiciones generales favorables. Finalmente, la cercanía de Argiano al Monte Amiata, uno de los picos más elevados de Toscana, mantiene protegida del mal tiempo a toda la zona. La unión de todos estos factores permite que Argiano produzca, año tras año, vinos de alto perfil y añadas constantemente buenas.

 

Vinificación
Las uvas se recogen entre finales de septiembre y comienzos de octubre. La vendimia inicia siempre con la recolección de las uvas Syrah y Merlot, mientras que las uvas Cabernet Sauvignon y Petit Verdot requieren un poco más de tiempo para expresar plenamente su personalidad a través de una maduración más tardía. Las cuatro variedades distintas se hacen fermentar por separado en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12-16 días. La segunda fermentación, denominada también maloláctica (a la que se someten todos los vinos tintos), y también la maduración en madera tienen lugar en barricas francesas nuevas de 225 l. Cuando el vino ha alcanzado el máximo de su potencialidad se lleva a cabo la combinación final compuesta por Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot y Syrah, tras lo cual será embotellado sin filtración, en consecuencia, podrá presentar ese sedimento inocuo que es señal de un vino natural de alta calidad.

  • Presentación

    750 ml

  • Uvas

    Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Sangiovese

  • Ficha Técnica