La Mimbrera 2017

La Mimbrera 2017

$2,625.00Precio

Este vino tiene un valor sentimental muy especial para Tom Puyaubert, se origina en la primer parcela de viña que adquirió en el pueblo de Ábalos: La Mimbrera.

 

Hablamos de una viña de casi 100 años de edad en una ladera del paraje El Hoyo, con tempranillo antiguo, garnacha y viura, en un entorno muy mediterráneo, con una máxima exposición solar y vegetación agreste como tomillo y romero.

 

La añada 2017 estuvo marcada por una fuerte helada que provocó una pérdida en la producción entre 30 y 70%, pero también generó una heterogeneidad de calidad.

 

Madura durante 18 meses en barrica de roble francés. Muestra equilibrio, textura y una agradable acidez, notas de hierbas aromáticas, un toque balsámico de ceniza de puro y nuez moscada, maduro, pero sin exceso.

 

Sólo se llenaron 300 botellas en abril 2019.

 

  • Presentación

    750 ml

  • Uvas

    Tempranillo, Garnacha, Viura

  • Reconocimientos

    Robert Parker 94