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Mengoba

Mengoba

$640.00Precio

Después de una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada en parte y estrujada. Luego pasa directamente en foudre de 5000L donde hace la fermentación alcoholica y malo láctica , quedara en este foudre hasta su trasiego para ser embotellado . El tiempo de crianza es de 11 meses. El embotellado sin filtración se hace con una ligera clarificación.

  • Presentación

    750 ml

  • Uvas

    Mencía

    Alicante Bouchet

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