Nitrito

Un vino ecológico elaborado en un viñedo trabajado con caballos de tiro, que marca un paso más hacia la sostenibilidad. Gracias a la menor compresión del terreno ejercidas por las pezuñas, el suelo es más rico en oxígeno, hidratado y rico en microorganismos.
“Nitrito” significa “relincho”, el sonido del caballo que resuena en el campo casi como un saludo, un compañero de los trabajadores del viñedos